Pratik Çıtır Mantı

Hafta sonu yemekte misafirlerim vardı.Menüyü hazırlarken farklı bir şeyler denesem ama ne... derken  Tanerinesi blog'unda çıtır mantı tarifini gördüm ve denemek istedim.Yapılışı kolay ve de çok bereketli iki yufka ile bir sürü mantı oldu ayrıca da çıtır mantı masanın yıldızıydı:)

 Malzemeler;

• 2 Adet Yufka
• 200 gr Kıyma
• 1 Adet Soğan
• Tuz, Karabiber, Kimyon, Pul biber 
• 1 Kase su 5 Yemek Kaşığı Yağ

Yapılışı;

• Kıymaya soğanı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
• Yufkayı ortadan ikiye kesip yağ ve su karışımını fırça yardımıyla yufkaya sürüyoruz.
• Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan koyuyoruz.
• Yufkanın iki kenarını içe kıvırıp yuvarlıyoruz.
• Hazırladığımız ruloyu gelişi güzel iki parmak kalınlığında kesiyoruz
• Tepsinin içine yağlı kayıt serip kestiğimiz mantıları tepsiye diziyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Not :Çıtır mantının üzerine yoğurt ve salçalı yağ gezdirip servis yapın